いつもご愛顧いただきありがとうございます。

 

まだまだ暑さはしぶとく残っているものの、

朝晩の空気は秋を感じる季節になってきましたね。

 

秋といえば空がきれいな季節。

昼間は空が高くなったように感じたり、

夜は見上げると凛と美しい月がある

秋の空はなんともロマンチックな空です。

 

今年の秋は、

月の見える場所に腰掛けて、

秋の虫たちが奏でるオーケストラを聴きながら、

お酒を愉しんでみようかなぁと思っています。

 

月の光を浴びるとなんだか不思議と力が満ちてきませんか?

せっかく夜が長くなってくる秋なのだから夜空を満喫しないと勿体無いですよね。

 

今月号では、秋だけにしか味わえない〝ひやおろし〟のお知らせがあります。

 皆さんも〝ひやおろし〟と一緒にロマンチックな夜を過ごしませんか?

 

それでは今月号もスタートです(^^)

【INDEX】
  1. 今年もおいしい「ひやおろし」できました。
  2. 日本酒初⁉カードゲームとコラボ
  3. 「敬老の日」おすすめセット
  4. 9月レシピ~王道の大学芋~
  5. 蔵コラム
今年もおいしい「ひやおろし」できました。

「ひやおろし」を一言で表すと秋の究極の熟成酒です。

 

春に火入れたお酒が夏の暑い時期を経て秋口に呑み頃に。

 

華やかすぎず、でも深みがあり、お食事に合わせやすい味。

 

秋の味覚を味わいたい方にぜひ合わせていただきたい一本です。

“福来純本みりん”はこちら

 杜氏に質問してみました。

 

Q:今年はどんな味??

 

A(服部杜氏):飲み口としては旨みのあるキリッとした味わいという表現が1番しっくりくるかと思います。

 

Q:おすすめの呑み方は?

 

A:僕のおすすめの呑み方は〝燗付け〟です。適温に温めて呑むと深みがと香りが増してとても楽しめますよ!ぜひ試してみてください!!

 
          ↑秋の純米生酒と吞み比べセットもあります
日本酒初⁉カードゲームとコラボ
 今回コラボするのはなんとカードゲーム!!
 
その名も「神さま日本酒おつぎします」
 
世界の神さまに様々な日本酒を献上していくという新ジャンルゲームです。
 
遊び方も簡単で、お酒を吞まない方やお子さんも一緒に遊べる優れもの。
 
しかも、ゲームをしながら、登場するお酒のキャラクター「酒類ーズ」があなたにお酒の豆知識やうんちくを教えてくれますよ!
 
もっともっとゲームの内容、気になりませんか??
 
ぜひ下記のリンクを覗いてみて下さい。
↑今だけコラボ記念ラベルも発売中!!
「敬老の日」おすすめセット
yuki@hakusenshuzou.jp

9月の第3月曜日は〝敬老の日〟。

 

皆さんどんな敬老の日のプレゼントを考えていますか?

 

『おじいちゃんに贈るプレゼント人気&おすすめランキング』(Giftmall調べ)

『おじいちゃんに贈って喜ばれたギフトBEST5』(価格.com

 

どちらの1位も〝お酒〟なんです。

 

ひやおろしと切子グラスとセットにした

『お月見晩酌セット』

ひやおろしと純米生酒の味比べができる

『お月見セット』

などなどぴったりなセットプレゼントがきっと見つかります。

 

おばあちゃんには?と思ったあなた。

 

キッチンには欠かせない本みりんと日本酒を合わせたおすすめのセット、ご用意しております。

↑送料無料キャンペーンもあります
9月レシピ~王道の大学芋~
~白扇レシピ~
白扇酒造の商品を使った美味しいレシピをご提供!!

秋の味覚、代表格〝さつまいも〟を本みりんで味わいましょう!食欲の秋に嬉しい低糖質で仕上がります。

《材料》

さつまいも  2

福来純 伝統製法本みりん 150cc

◎醤油 大さじ2
◎甜菜糖(無しでもOK) 大さじ2

黒胡麻  適量

白胡麻  適量

揚げ油  適量

 

《作り方》

1.さつまいもは皮を粗めに剥いて乱切りにし、電子レンジ(600W)で約2分温める

2.170℃に熱した揚げ油に1を入れる

3.濃い狐色になるまで揚げる

4.別の鍋にを入れて半量になるまで煮切る

5.4に◎を加え、ヘラ等で垂らした時にトロンとするくらいまで煮詰める

6.5に揚げたさつまいもを入れて全体に絡める

7.お皿に盛ったらを振りかけて完成‼︎

 

蔵コラム
こんにちは。

夏の暑さもだんだんとやわらいできましたが、まだまだ熱中症や感染症、気を緩めずに健やかにお過ごしください。

 

8月は冬の繁盛期とは違い、私達蔵人にもお休みがたっぷりありました。

これから冬に向かうための充電期間として、大切に過ごしてまいりました。

 

冬は毎日、会社で仕事仲間と顔を合わせますが、この2週間以上は、ほぼ家族だけ(特に夏休み中の子供たち)と過ごす時間が多く取れました。

家族で盆踊りに行ったりと(写真右端のひょっこりしているのが私です。)、楽しい時間もあっという間に過ぎまして、いよいよこれから冬へ向けての準備に入ってまいります。

 

また冬になれば、仕事で家を開けることが多くなりますが、また来年の夏休みを楽しみに頑張れば、冬の造りの期間もあっという間(暑っ、という間?)ですねっ!!

 

追伸:今回のダジャレ、家族からはイマイチでした。こちらもまだまだ頑張ります!

本日も最後までお読み頂きありがとうございます!
今年のひやおろしも大満足の仕上がりです。
年に一度しか味わえないお酒で
秋を愉しみましょう!
それではまた来月号でお会いしましょう。
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