【アサクラオイル2017年産ご予約受付開始！】
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平成29年12月12日（火）復活！オルチョ気まぐれ通信20号
オリーブオイル輸入販売アサクラ／代表 朝倉玲子
http://www.orcio.jp/
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◎本メール通信（復活！オルチョ気まぐれ通信）の筆者・朝倉です。
19年前にイタリアに渡りイタリア家庭料理修業からオリーブオイルの美味しさに目覚め日本に伝える仕事をする！と決め、2000年からオリーブオイル販売を始めました。
「本物のオリーブオイルの魅力を一人でも多くの人に伝えたい！」
は輸入開始から今も変わらない私の志です。
このメール通信にてオリーブオイルはもちろん、イタリア・食・農・旅などに関わる様々な話題を
気まぐれ(不定期）でお伝えしていきます。
【ぜひお友達にも教えてあげてください】⇒http://www.orcio.jp/
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【本物の素材はおいしい！】を通して
「食のほんとうの喜びとナチュラルライフ」のヒントをみなさんと共有しましょう
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★朝倉玲子 プロフィール http://www.orcio.jp/?page_id=41
★バルゼレッタ(連載） オリーブオイル輸入までの泣き笑い物語(Vol.29まで公開中！）
http://www.orcio.jp/?page_id=33
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〈講習会予定〉
★12月11日 18：30～
愛知県豊橋市 玄氣
「オリーブオイル使い方講習」
http://genki-shop.co.jp/genkiplus_toyohashi.html
★新年１月27日（土） 11：00～14：00
東京都国立市 土屋パン教室
http://www.bread-mamma.com/
★その他講習・講演会の予定
http://www.orcio.jp/?page_id=44
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オルチョ気まぐれ通信２０号
【アサクラオイル2017年ご予約受付開始！】
なんと、気まぐれといいましても限度がありますが、
19号から６か月も経過。
久々のオルチョ気まぐれ通信
20号です。
すっかり寒くなりました。
会津も初雪が降りいよいよ本格的な冬の突入です。
☆
今年はアサクラ内でもいろいろな変化があり、
激動の一年、と言っても過言ではありません。
大阪倉庫から会津へ戻る、の決断と引越し。
引越し先の倉庫を見つけるのに本当に大変な思いをしました。
地元、会津の大勢の方のお世話になり、
やっと見つかり落ち着きました。
☆
イタリアから届いたアイテムを
自分たちの手で荷下ろしし、
自分たちの手で荷をほどき、
自分達の手で検品し、
自分達の手でラベルを貼る。
皆様のお手元に届くまで
しずかに、会津の保管庫で待機するアサクラアイテムたち。
それを自分たちで管理できる喜びはひとしおです。
☆
引越し準備や作業に追われる中、
我が農園アサクラオイルの畑は、どうなっているのか？
引越しの件で今年の夏はイタリアに出向けませんでした。
12年やってますが、
はじめて夏の畑の状態を見ることができなかった年となってしまいました。
今年は春からの延々と続く日照りに悩まされたイタリア。
雨が全く降らない！
8月の初めだったかに
農園管理のマリオからメールが着信。
マリオが運転中、車を停めて運転席でおもわず撮った画像。
メールの件名は
「ついに！」
☆
ワイパーが動いているが、
水がぬぐえないほどの豪雨。
雨だ雨だ！！！
と喜びのメールと画像でした。
☆
密かに雨ごいをしていたのが
叶った瞬間でした。
日本は大雨で大な被害が出ているさなかでした。
九州地区の被害にあわれた方には
心よりお見舞い申し上げます。
☆
秋も近づき、エアーチケットを取るにあたり
毎年収穫の為に一か月はみていますが、
今年は、管理者マリオから
ないよ、少ないよ、とさんざん言われていたので
いつもより短めの滞在予定でチケットを購入しました。
が！？
☆
ない？すくない？って
という割にはたくさんとれたオリーブ。
嬉しい誤算でした！
と言いましても、
そんなにはございません。
搾油所に行くと他の農園も例年の半分量の収穫とのこと。
ウンブリア州のアックアサンタは日本向けゼロ！ですから。
確かに、うちも前回の半分よりちょっと多い位の
最終収量となりました。
☆
干ばつのお蔭もありました。
オリーブバエなどの被害もなく
とてもいい出来です。
搾油したての味わいはスパイシーで個性的なオイルで、わあ！っと
声が出るほどでしたが、、
こればっかりは日本についてみないとわかりません。
☆
ほんものは、必ず変化します。
瓶に入っていても変化します。
変化しなかったら、
それはイミテーション。
と言っていいと思います。
☆
酸度は0.2と、
エキストラバージンの規定値MAX0.8をかなり下回る
いい数値が分析の結果出ています。
こういう年のオイルは長期保存にも耐えられ、
賞味期限の存在ってなに？
と思わされます。
☆
今年の恵みに感謝！
春の剪定から秋の収穫まで
関わってくれた人がいます。
その人たちみんなに感謝！
その貴重なアブルッツォ州ペンネ
アサクラ農園でとれた
アサクラオイル2017産
限定数入荷の為、
今年はお一人様、
1本限定とさせていただきます。
☆
それでもよろしければ、どうぞ！
この通信が配信されたと同時に
HPご注文 アサクラオイルのカゴがオープンになりますので
ご予約いただけます。
☆
ただし、限定数に達し次第、クローズとさせていただきますので
ご了承ください。
☆
私が関わり12年目。
2017年産アサクラオイルをどうぞお楽しみにしていてください！
☆
ご予約はこちらから
http://www.orcio.jp/?page_id=3330
また同時にオルチョアンチョビフィレ2017年産の
ご予約も開始します。
ぜひご一緒にどうぞ！
http://www.orcio.jp/?p=3628
☆
天候の都合もあり
アサクラアイテムの一部が欠品になっております。
次回の入荷は下記の通りです。
●古代小麦サラゴッラスパゲッティ1.8㎜ 来年1月下旬
●新アイテム カッペッリ小麦のパスタシリーズ2月中旬
(カムット小麦パスタをすべてカッペッリ小麦で加工します）
●古代麦ファッロ・スパゲッティ1.8㎜とリングイネ 来年2月下旬予定
●塩漬けケッパー 来年1月下旬
●丘の上のポモドリーノ 来年2月下旬
☆
以上、
来年は長い欠品アイテムが
ガッツリ入荷予定です。
どうぞお楽しみに！
☆
ここまでお読みいただきありがとうございます！
新しい年も、もうすぐそこですね。
どうぞ残された2017年を有意義にお過ごしください！
朝倉玲子
■□■□■最後に・・・・・■□■□■□■□
アサクラオイル尽くしで今年の最後を締めくくり。
久しぶりに会った知人が
2010年産の寝かしたアサクラオイルを持参。
恐る恐る開封。
なんと、いけた！
炊き立てご飯にアサクラオイル2010年産と天然醸造醤油をかけていただきました。
それをfacebookにアップしたら
別の方から
2008産の開封したのがまだいける、と宅急便で我が家に。
こちらも瓶の口付近は酸化臭がしましたが、
中のオイルは大丈夫！
良いお年を。。。。。
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【商品お問い合わせ】
●イタリアの大地と太陽の恵み●
オリーブオイル／イタリア食材
輸入販売 アサクラ
福島県会津若松市門田町御山字村上267‐1(引っ越しました！）
e-mail／oil@orcio.jp
tel／0242-26-3712
fax／0242-85-6189
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