1）何を食べるか

中国医学にも「医食同源」という言葉があるように、自分の身体に入ってくる食べ物は、「薬」になることができます。とういうことは、取り入れるものによっては「毒」になる可能性もあるということですよね。つまり、私たちは「食べるものを意識的に選択する」ことで健康になれるというわけです。

食べるということは「空腹を満たす」以上の意味があります。おなかが一杯になれば、欲望が満たされればそれでいいのではなく、「今の自分に必要なものを意図的に取り入れる」、そして「不要なものを取り入れない」という意識を持つことが大切です。簡単なところで言えば、砂糖や添加物の過剰摂取はしない、といった配慮ができますね。

私は「オーガニックでないとダメ」といった極端な食に対するこだわりはありませんが、今の自分が何を必要としているのか、自分の体調を配慮しながら食べています。来年還暦という年齢もあり、揚げ物は胃にもたれますし、夜遅い時間に食べると寝つきがわるくなりますので、そういった点に気をつけるのですが、それだけでも身体の調子を整えることができます。

ですので、   さんも、マインドフルに自分の身体に意識を向け、身体が何を求めているかを聴きとってください。友達が「今日はスパイシーなエスニック料理食べよう！」といっても、   さんの身体は「さっぱりしたお蕎麦がいい」と言っているかも知れませんよ。

2）どんな風に食べるか

忙しさに任せて食事を「かきこんで」いませんか？あるいは携帯電話を片手に、食材を無意識に、あるいは注意散漫な状態で口に運んでいませんか？こんな風に食べると、おなかを一杯にすることはできますが、   さんの心が満たされるかというと、ちょっと疑問が残るところです。

食事は、その食材にしっかりと意識を向け、一口一口を丁寧に味わうことで、五感が深く満たされる最高のウェルネスタイムになります（このメルマガをお読みの方のほとんどが5日無料メ－ル講座にご登録くださったと思いますが、その中でもマインドフルに食べる面白さをご紹介しています）。

一粒のチェリートマトのハッとするような赤、可愛らしいその形、口の中で感じるツルツルしたその表面、かみつぶした時に口いっぱいに広がる甘酸っぱさ…携帯片手に食べたり、胃に流し込むように食べていては決してわからない素晴らしさが、一つ一つの食材に詰まっています。

それを味わいながら食べるのが「食べる瞑想（Mindful Eating）」です。日本語にすると「瞑想」という言葉になってしまうのですが、「ただ五感を使いながら食べる」ということで、誰でも簡単に実践することができます。

私は、忙しくて心がささくれ立っている時こそ、食事だけはゆっくり食べるようにしています。食材の一つ一つに丁寧に意識を向け、その味、香り、触感、食感、見た目を楽しんでいるうちに、心も満たされ、落ち着いてくるからです。

   さんも是非、ひとりで食事をする機会をつくって、「ゆっくり丁寧に、五感を使って食べる」ことをやってみてください。ビックリするほど心が落ち着き、満たされますよ。

というわけで、今日は「食べる」ことを通して自分の心身を養うヒントをお届けしました。毎回の食事を丁寧に味わうことは難しいと思いますので、できる範囲で試してみて頂ければ嬉しいです。

それでは    さん、また来週のメルマガでお会いしましょう！