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2022.12.27 Vol.033
井川さんの本音
お福分けクラブのシンボル。お福さん。

こんちはー。

MAMEHICOの井川です。

 

webをめくっていたらこんな言葉がありました。

だれも好き好んで坂道を、逆風を進みたいわけではない。

 

「かっこいいから」、「すげーと言われたいから」、

「儲かるから」ぐらいのモチベーションで死の谷を乗り越えられるほど、

簡単なものでもない。

 

いや、そういうカンタンなものは、既にもうこの世にあるものばかりだ。

 

本当に新しいものにリーチしたい。

万難を排しても自分(たち)はそれを実現したい。

先駆者というのは、誰しも、そういう熱い想いがある。

 

でも、その熱い想いは、ひとりではなかなか実現できない。

 

協力者、支援者、同志などが必要になる。

でも、やろうとしていることはこの世にないもの。

この世にないもの、ということは、つまり、

それを説明する言葉がない、それを測る物差しがない、ということだ。

 

説明する言葉がない、物差しがない。

でも、共感して連帯しなければ乗り越えられない。

 

はて、どうしたらよいのか。

 

人と人がある程度の時間、継続して付き合うことで、

言葉だけでなく伝わるもの。

つたない表現の間隙に見えてくるもの。

 

そういうものこそ大事ではないか。

 

新しいものにチャレンジするには、

人と人が部品のように、あらかじめ明瞭な設計(分担)によって組み合わさる

集団(プロジェクト)ではなく、

共感するチームとして、継続的に存在し、発生する課題に

協力し合うことで柔軟に対応する。

それこそがイノベーションを生む土壌であり、可能性ではないか。

というようなことが書いてありました。

 

それこそが「イノベーションを生む土壌」、の「それ」とはなにか。
ボクがだいじにしているのは、
「なんとなくやれそうだという空気」だと思って実践しています。


ある程度決まったルールの中でやることなら、
じっと辛抱強く続けていくことが求められるでしょう。

ふわふわしていてはむしろ軽薄なものしかできないかも知れない。

 

けど、新しいものにチャレンジすると決めたなら、

「なんとなくやれそうだという空気」を作り続け、

リーダーはそれを送り続けることだと思っています。

 

嫌気性バクテリアが発生しないように、好気性バクテリアが活性化するように、

新鮮な空気を送り続けるみたいなイメージ(かえってわかんないかしら)。

 

まぁ、そんなはなし。

 

檸檬ケーキの食べ過ぎ注意
info@mamehico.com

期間: 2023 年1 月~ 3 月中旬

MAMEHICO に来て、

檸檬ケーキを召し上がった方に

檸檬ケーキの無料チケットを

差し上げます。

 

" 小さなお願い"

檸檬ケーキを召し上がったら、MAMEHICO メンバーへの登録をしてください。
何卒よろしくお願いします。

 

 

美味しいものは少量ならいいですが、食べ過ぎは毒です。

こういうイベントをやると無限に食べに来るヒトがいますが、

それはだめです。

 

お友達を誘う口実として、このイベントをクスッと楽しんでほしいと願うばかりです。

神戸でも面白可笑ひこ
🎪面白可笑ひこ🎪
 
音楽バラエティ「面白可笑ひこ」が始まります。
音楽があったり、寸劇があったり、食事を楽しんだりという、バラエティショーで、大人も子どもも楽しめる会です。
1月の神戸は、肉の名門マルヨネ「ぼっかけコロッケ」を上にのせたMAMEHICO特製カレーや、元町ケーキの「ざくろ」など、神戸のソウルフードもご用意してお待ちしてます。

▼第1回 はじめまして神戸

 

▼日時

 2023/1/28(土)

16:00 OPEN 喫茶利用はできます。
17:00 START 音楽バラエティ
18:00 休憩 懇親会
 
MAMEHICO特製カレーと、元町ケーキの「ざくろ」 2,000円
 
20:00 終了

 

▼場所

MAMEHICO神戸・御影

▼参加費
1,000円(税込)※1ドリンクは別途ご注文ください

銀座でクリスマスの日に盛り上がった面白可笑ひこを、神戸でもやります。

スケールは小さくても、少しずつ神戸らしい面白可笑ひこにしていきたいなって思います。

神戸っていいですね。いいですよー。

 

神戸だと、自分たちのメニューを作ってお出しするだけじゃなくて、ほかの神戸のソウルフード的なものをイベントで出せる楽しみもあるなって思います。

神戸でもエトワール★ヨシノ
🎪エトワール★ヨシノLIVE🎪
 
魂のシャンソン歌手、エトワール★ヨシノが神戸で歌います。
 

▼日時

 2023/1/29(土)

 
16:00 OPEN 喫茶利用はできます。

17:00 START エトワール★ヨシノLIVE
18:30 終了

 

▼場所

MAMEHICO神戸・御影

▼参加費
1,000円(税込)※1ドリンクは別途ご注文ください。

MAMEHICOのショートケーキはいかが?
info@mamehico.com

こんにちは、食べるほう担当の大石からCMです。

「本当に美味しいショートケーキ」
ご注文を承ってます。🍓

 

店頭またはメールにて。
info@mamehico.com

 

お早めに…2,3日前まで…が助かります。m(__)m
お渡しは、三軒茶屋店または銀座店にて。

(遠方の皆さま申し訳ありません…東京へお越しの際に…もしよろしければ…)

 

冬限定マメヒコのショート、ぜひ食べていただきたい!

わたしは毎年2月に姪ちゃんのBDケーキを、イチゴ増量とプレート付きでおねがいしていて、そのようなオーダーもOKです。

といった、季節のおいしいものの口コミ…もといお知らせを、チャットワーク「MAMEHICOお福分けの会」でお伝えしてます。
https://mamehico.theshop.jp/community

 

お福分けshopには書いてなくて、ここだけの…ですが、小分け少量も応相談いけますので~。


(わたしのような核家族どころか単身者の皆さまへ)
よろしくおねがいします!

🍓イチゴのショートケーキ🎂
5号15cm 4〜6人分 3,800円
6号18cm 6〜8人分 5,000円
7号21cm 8〜10人分 6,200円
 
🍫チョコレートショートケーキ🎂
 5号15cm 4〜6人分 4,000円
6号18cm 6〜8人分 5,200円
7号21cm 8〜10人分 6,400円
 
▼お受け取り場所:
カフエ マメヒコ三軒茶屋店・MAMEHICO東京・銀座
※配送は承っておりません。
 
▼ご予約方法
までご連絡ください。

MAMEHICOのミカです。

 

12月も後半、マメヒコのお客さんも日増しに年末の雰囲気を纏ってきています。
この時期は誰かと会う、集まるという機会が増えてきて、
そのための場としてマメヒコに来たり、手土産として珈琲豆を買いに立ち寄るという方が多くなる印象です。

 

この週末はちょうどクリスマスだったので、
親しい人たちが集まる場にマメヒコのケーキを持っていきたいという方々から
いくつもショートケーキのご予約をいただきました。
お店の冷蔵庫中の隙間を縫って、ケーキの箱、箱、箱。
大小様々なサイズのケーキを、渡し間違えないように何度も予約表と睨めっこし、
無事にその日の予約分を全部渡し切るとホッとします。


皆さん、ケーキをお供にどんな楽しい時間をお過ごしだったのかなぁ〜?

マメヒコでは毎年12月頃から春先まで予約制でホールケーキを作っています。
シンプルだけど、きちんとした材料で作った、誠実なイチゴのショートケーキとチョコショートケーキ。
クリスマスの時期からスタートすることが多いので、なんとなく、皆さん「クリスマスだけ」だと思いがちですが、
ここから、国産のイチゴが潤沢に手に入る4月頃までは、引き続き予約できるのでお見知り置きいただきたい…!

使っている純生クリームは味は抜群なんだけど、気になるのがとてもデリケートな点。


熱にものすごく弱いので、運んでいる間にクリームが溶けてしまいそうな、気温の高い時期に向かないのです。
それで、作った時の「美味しい」をなるべくそのままお届けするために、時期を選んで作ることにしています。

ケーキがご入用の際にはマメヒコにご予約なんていかがでしょう?
味わいには自信あり!!です。

シゲちゃんのいた銀座
神戸のMAMEHICOは渡辺シゲ、みゆきの夫婦がやっています。
よく勘違いされるんですが、このお店はフランチャイズ店舗ではなく、
MAMEHICOの直営店です。
 
よく勘違いされるということは、この夫婦がまさに我が子のようにMAMEHICOを愛してくれているからでしょう。
 
さて。
とても心根の優しいシゲちゃんとみゆきさんですが、
とはいえ、お客さんの少ない御影で、ずっと夫婦ふたりきりではさぞや、
息も詰まるだろうと、
一週間、シゲちゃんと東京スタッフのレイナと交換しました。
 
二人はそれぞれ、違う視点に立ったことで、
見える景色が変わったようです。

御影のみなさんこんにちはー!
東京から来たレイナです!
私は今しげちゃんと交代で神戸に来ております😊

 

さて。
今日のお昼のこと。
外の掲示板をみたお客さんが 「ここで弾いてみたいわ!」 と
飛び込んできました。
ヘルマンハープという楽器の演奏で色々なところを回られているそう。
少し話すと、「弾きますね!」と止める間もなく楽器を取り出して
演奏会がスタート
😂

店内にハープver.のホワイトクリスマスが流れました。
杖をついたご紳士のお客さんが1人だけいたのですが、
プチ演奏会が終わるとゆっくり立ち上がって
「(あちゃ、やっぱりうるさかったかな…)」 と思っていると、
こちらに向かって歩いてきました。

「これ、なんて楽器なの?」 まさかの興味津々!!

そのまま2人でヘルマンハープ試奏会が開催されました
😆
しばらくすると、お料理屋さんが、
「あらっ!先生時間になってもこないから探したんですよ!」 とお迎えが。
この紳士、今年92歳の何某かの偉いっぽい先生らしい。

こうして超臨時イベントは終了、嵐のあと静けさになんだか笑えてきました
😂😂 そのお茶目な大先生は、お料理屋さんで食べ終わった後、
集まった7名を引き連れてまた戻ってきてくれました
😆

またきてくれるといいな〜

 

神戸は、山も見えるし空気も綺麗だし、
都会から離れ、ルンルンで過ごしています!

シゲより
 
長いようで短かった1週間、そして濃すぎた1週間、東京のみなさん、
本当にありがとうございました。なんか新幹線に乗って泣けてきました笑

御影のお店を始めてからのタイミングで、
このような機会をいただけたことは、色んな気づきがあって、
とても有意義な時間になりました。
 
自分の無力さに打ちひしがれそうになりましたが、
ビッグイベント前後の忙しいなかでも、
温かい目で親切丁寧に色んな事を教えてくれて感無量です!
 
大暴れして爪痕(傷跡?)いっぱい残してすいませんでした!
 
夫婦の中で甘えずに、プロらしくお店をしゃんと整えて、
MAMEHICOの名に恥じないお店作りをすることが、
皆さんへの恩返しですね。頑張ります。
 
レイナちゃんも神戸のお店とみゆきの面倒見てくれてありがとう!
気をつけて帰ってねー。
あなたのことを教えてください

井川です。ボクたちもせっせと、ボクたちの考えていることを伝えます。

そして、どうかみなさんも、みなさんの普段考えていること、本当のワタシを、フォームまたは、info@mamehico.comまで送ってください。

匿名でも構いません。

 

雑話会をやると、「ああみんなこんなに、胸のうちを話したがっていたんだ。聞いてほしかったんだ」と感じています。

 

ここで掲載できそうな話題は掲載します。
そのときは、「掲載していい?」と確認します。

 

ぜひ、あなたのことを教えてください。

お待ちしています。

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