2015.07.16 新月      


 新入荷 の ビン。

最近のお気に入りの ビン は、80g と 170g 。
 
特に 80g は手に平に そっとのっかり、

あたかも 子鳥 を 包み込むような 愛おしい感覚。

 お試しに ちょうどいいサイズ。

 お値段も ちょうどいいサイズ。

気に入っていただけたら、少しお徳用の 170g がおすすめ。

 ビン の種類を増やすということは、在庫が増えるということですが、

それよりも気分が上がることのほうが大事。

 しばらくは ウキウキ が止まらない。(笑)
理想の はちみつ の仕入れ方

 
 前回号で、
 
 「理想は全ての はちみつ が同じ価格で仕入れ、販売していくこと。」

と書きました。 この辺りをもう少し深く書いていきたいと思います。


 みつばち にとって一生懸命集めて作ったものだからというのもありますが、

養蜂家にとって安定収入にして、養蜂家を増やしたいという思いがあります。

 養蜂家を増やす ことは、みつばち を増やすこと。

みつばち が増えると もちろん はちみつ は増えるのですが、

例えば 桃の生産者を増やして桃を増やす というのと意味合いが異なります。

 みつばち は 受粉活動と言う大義を背負っているからです。

人間が口にする食物の三分の一は、みつばち が受粉していると言われています。

それほど人間にとって大事なこと。 さらには地球にとっても大事なこと。


 では、どうやって安定収入にするためには安定価格にするか。

 養蜂家さんに改善や技術向上を促していく、ということはしたくありません。

 もちろんそれも大切ですが、それよりも、

   どう良さを見つけ、どう的確に伝えるか。

   どうアレンジすればより良くなるか。 

を考えていきたいんです。
 
それが生産者と消費者の間にいる僕の役割なんです。


 いいものはきちんとやれば売れる。

 でも、そうでない(と見える)ものを売るのが、

今必要とされる ディレクター だと思うのです。

Bee Direction

第一回 やまのうえのマルシェ 出店



岡山県西部、標高550mの山間にある赤い町並み 吹屋(ふきや)地区。
ここでマルシェを開催します。その名も、

『 やまのうえのマルシェ 』


この度はここで販売をさせていただきました。


第一回 やまのうえのマルシェ(毎月第二土曜に開催)

~大自然の中、自然環境を大切にしながら、今私たちが出来ること~

◎日時: 7月11日(土)10時~15時
◎場所: 吹屋ふるさと村内(紅や と 金子や の間の駐車場)
〒719-2341 岡山県高梁市成羽町吹屋885


出店商品は、香り豊かな れんげと 百花蜜。

ご試食していただくと
みなさん、その美味しさを実感してくださいます。

感想を直接いただけるって
ほんとにいいですね。




この吹屋地区は、
赤銅色の石州瓦とベンガラ色の外観で統一された町並みで、
平成24年3月まで現役の木造校舎として国内最古とされていた、旧吹屋小学校があったり、
映画「八つ墓村」のロケがあった広兼邸があったりと、
観光スポットはたくさんあります。宿泊施設もあります。

ぜひ一度足を運んでみてください。

山の上という、ある意味俗世間から隔離された場所で、
いつもと違う時間の流れを感じ、
いつもと違う世界に旅した感じを
味わっていただけることと思います。



やまのうえのマルシェ
https://www.facebook.com/yamanoueno.marche




はちみつ 商品

 百花蜜 [鳥取県] 2015。

 鳥取県西部
  大山を望む里山で
  養蜂歴 五十余年の養蜂家が
   丹精込めて みつばち を育て 採蜜しました。

 花の香り高く 余韻が長い。
  2015年 自慢の新蜜です。

  80g   800円
 140g 1,500円

  
▼ ご入用の方はご連絡ください。
http://www.beedirection.com/contact-us/


※ 送料は別途600円かかります。
※ その他のはちみつも承ります。
※ 価格は変動する場合があります。
 
編集後記


 マルシェの開催に関わったということもあり、

ここ最近、「オーガニック」 や 「産地直送」 というキーワードを介して、

多くの方々とのご縁を、立て続けにいただいてます。

なんだかとても面白くなってきました。

全国や世界を目指したいのですが、
まずは岡山県からやっていきます。

ぜひ ご注目ください。

 
 それではまた次回。

 最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 
                           BeeDirection 代表  笠原 義久