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2014年10月、実家のはちみつ屋に入りました。

はちみつ と接し、
はちみつ と接している人達と 接し、

はちみつ を求めている人と 接し、
はちみつ を接してこなかった人たちとも接してきました。

得るものがとても多く、実りのある一年でした。
また、新たな世界が拡がりつつあります。


この一年で最も多かった質問を、改めてここに記載しておきます。


◆ みつばち が減ってると聞くのですが、本当ですか？

　日本養蜂協会の資料によると、減っていません。
　むしろ趣味養蜂家の増加によって増える傾向にあります。

　ただ農薬や、ある日突然消えるという「蜂群崩壊症候群」 が
　それはそれで問題です。

　また、近年の異常気象と呼ばれる気候の変化が、
　みつばちの巣箱を置くタイミングと、花の咲くタイミングがズレて、
　うまく蜜が採れないことがあるとはよく聞きます。


◆ スーパーマーケットの はちみつ はなぜ安いのですか？

　いろいろ理由がありますが、
　その一つに、中国産ということ。　
　広大な土地でたくさん作りますから。

　もちろんその中に粗悪なものがありますが、
　中国産が全て悪い品でもありません。
　良いはちみつは美味しいです。
　
　でも、国産のはちみつ の方が日本人に合うと思います。
　でもその国内の自給率は全体の約７％。
　需要と供給のバランスで当然高くなり、
　相対的に中国産が安く感じます。


◆ （試食されて） 花によってこんなにも味が違うんですね！

　はちみつは花の数ほど種類がありますし、
　百花蜜のような みつばちによるブレンドでさらに変わってきます。
　色も濃い薄いがあります。
　栄養成分も変わってきます。
　同じ場所で採蜜しても、時期によっても変わりますし、
　極端に言うと、巣箱によって味が変わります。　

　そのとき出逢った はちみつは一期一会。

　その時が買いだと思いますよ。（笑）



はちみつ屋として一年間行動してきましたが、
改めて想うのは、
僕にとって はちみつ はきっかけであること。

人とのつながり。
大地とのつながり。

はちみつ屋 という立場・視点から世界を見、
世界に働きかけていってるだけなんだなぁと。

だから会社員をやってた時代から、
根本は何も変わってないんだなぁと感じた、
一年間でもありました。

岡山県井原市 ひっそりと静かな里山で採れたはちみつ。
普段は会社員の養蜂家は、休日になると、
いそいそと みつばち の元へ。愛情をしっかり注いで。
今年も、素朴ですっきりとした はちみつが採れました。

▼ ご入用の方はご連絡ください。
http://www.beedirection.com/contact/

初めてモーターショーに行ってきました。

今回行ったのが祝日ということもあって、来場者がとても多く、
ZieD C1 の試乗が出来なかったのが残念でした。

もちろん試乗できそうな日に行くことも出来たのですが、
是非ともその会場で澤田さんと再会したかったので、
その日を選びました。

こういった展示会では、
商品を観るだけでなく、
商品を創った人に会えるというのが
最大のメリットだと考えています。

とても有意義な時間でした。
ZieD C1 の試乗が出来たら、またお伝えします。


それではまた次回。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BeeDirection 代表  笠原 義久