育達餐飲科師生受邀支援在臺北賓館舉辦的國宴「2019藝文聯誼茶會─相揪Say嗨」,由餐飲科廖翊合科主任、中餐周振文師傅、西餐陳建佑師傅領軍,帶領同學前往支援。今年國宴負責冷盤以海鮮、客家為主,包含放山雞佐珊瑚菜、現撈透抽佐脆芋、客家鯛魚舞雙鮮、五彩翡翠綴銀杏、薄鹽豬排佐炙燒鳳梨、紅藜蜜桃鮮蔬沙拉等六道料理。周振文師傅亦發揮高超的果雕技術,雕刻出主題「海洋美景」,安排由蔡英文總統拿著白蘿蔔雕刻的珍珠放入南瓜雕刻的大貝殼內,其中涵義為期望總統帶領著臺灣人民迎向光民燦爛的未來!精細的雕工讓蔡英文總統讚不絕口,更主動向師傅握手致意,實為育達的榮耀!
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