九州大学大学院の清野聡子准教授は、水産資源の減少などの課題を地域社会を巻き込んで解決するシステムづくりをしています。現場に寄り添うからこそ見える日本の水産業が抱える課題や、業界が変わるために必要なことをお伺いしました。

50年以上、持続可能な漁法を続けているアラスカ産の赤魚です。船上にてドレス加工・凍結しています。洋食にも和食にもお使いただけます。