こんにちは、JUPITA加田です。
以前のBlogでお話した僕のラーメンTOP3に入る銀座の蛤ラーメン屋さんに先日足を運んでみました。
そしたらなんとお店が無くなっていたんです!!!(汗)
正直店の前で放心状態でした...。
そこで考えたのが『だったら自分でそのラーメンを再現してみよう!』と思いついたのです。
早速ネットで検索すると、殻付きの蛤や蛤エキスのスープ、いろんな種類の中華麺などを見付けまして、良さそうな物をピックアップしお取り寄せしてみました。
そこに自分なりの再現方法を組み合わせて、即席の一杯を作ってみたのです!
味はまあまあでしたが、思いの外成功でした!
ただ、原価2500円の蛤ラーメン、もう二度と作ることは無いでしょう...(汗)