長野県の丸山康男さんから「ムーンルージュ」という品種名の珍しいリンゴが届きました！

月の中にほんのりピンクの口紅でお絵かきしたような、かわいい断面。まさにムーンルージュ。 生産者が少なく、市場にはほとんど出回っていないのです。

ぱかっと割ったらその美しさと美味しさに引き込まれること間違いなし！ 酸味は弱く糖度が高いので、そのまま食べても、彩り豊かなスィーツとしてもぴったりですね。

夏の猛暑と秋の台風の暴風雨を耐え抜いた、超貴重なりんご、魅惑のムーンルージュ。食べてみたい〜♡

岩手県の大和田信行さんから「真牡蠣」が届きました！

リアス式海岸で有名な三陸海岸の広田湾で育った牡蠣の特徴は、口の中に入れた瞬間に感じる磯の香りと貝柱の甘み♡

ちなみに、牡蠣って季節で味が変わっていくんですよ。
・10月〜11月：まだ身入りが浅いが日に日に味が濃くなる
・12月〜 3月初旬：牡蠣の旬。牡蠣らしい味わい
・3月中旬〜5月初旬：最も身入りが良く濃厚な味わい

これから冬真っ盛りにかけて、どんどん濃くなる味わいを楽しめるのも嬉しいですね。生産者直送でしか味わえない殻付きなので、同梱されるカキナイフ＆軍手で開いて、新鮮な海の香りを感じてください！

長野県の五味利男さんから「野沢菜」が届きました！

市販の野沢菜漬けは食べたことがあるけど、自分で作ったことがある方は少ないのではないでしょうか？ 野沢菜漬けは、市販のジップ付き密封袋で簡単に作れちゃうんですよ。

密封袋に醤油：砂糖：酢：みりんを３：１：１：１の割合で入れてから、食べやすい大きさに刻んだ野沢菜を入れて、一晩から数日の間お好みの味になるまで漬けておくだけ。

できあがった野沢菜漬けは漬物として楽しむだけでなく、刻んでゴマ油で炒めてじゃこや白ゴマなどを加えてふりかけにしたり、おむすびの海苔の代わりにしても楽しめますよー！

野沢菜が旬のこの季節。せっかくですから、手作りのお漬物にチャレンジしませんか？