岩手県の平林慧遠さんより、白とうもろこし「ホワイトショコラ」の予約販売が開始されました！

トウモロコシ市場に大旋風を巻き起こしている”白系トウモロコシ”。今回出品されたのは、別名「雪の妖精」とも呼ばれる「ホワイトショコラ」です。

皮をむいた時の真っ白なパールのような光沢はインパクト大！ 気になるお味は、黄色のトウモロコシよりも甘さが強く、スイーツと言っても過言ではありません！

特におすすめの食べ方は、バーベキューで皮ごと蒸焼きにするとギュッと詰まった甘みを楽しめますよ。

朝採れのもの14本（約300g以上）が7月下旬に発送される予定です。少し先のお届けになりますが、まだ見ぬ白い妖精との出会いにワクワクしながら待つのも楽しいですね。

ご予約お待ちしてます！

静岡県の藤井美帆さんより漁期終了間近の「イセエビ」が届きました！

南伊豆の下田市。白い砂浜と透き通った海で大人気の海水浴スポットから目と鼻の先の海底に、藤井さんのイセエビ漁場があります。

藤井さんの伊勢海老は、以前ポケマル編集部でも購入して生きたまま捌く体験をさせていただきました。その時の様子はこちらの記事でお読みいただけます。： 生きてる伊勢海老のさばき方。キッチンばさみと氷水で簡単！

伊勢海老の旬真っ盛りだったこともあり、身は本当にプリップリ。残った殻でお出汁をとってつくったお味噌汁も、絶品でした。 

 
そんな絶品伊勢海老が、もう間もなく漁期終了になります。「5月中旬まで」とのことですので、購入できるのはあと数日。お食べのがしなく〜��

富山県の上田明美さんより、山菜セットが届きました！

その時々に採れる山菜を3種または5種セットで発送してくださいます。5月上旬に採れる予定のラインナップはこちら。

• コシアブラ：天ぷら、おひたしに
• たらの芽：和え物、味噌とまぜて焼き物に
• コゴミ：胡麻和え、白和え、マヨネーズ・ゴマドレがけに
• ウド：煮物、酢の物、酢味噌がけ、マヨネーズ・ゴマドレがけ、肉巻きに
• カンゾウ：湯がいてサラダ、おひたし、酢味噌がけに
• アサツキ：酢の物、酢味噌がけ、白えびなどとかき揚げ、味噌汁に
• クレソン：新玉ねぎとのかき揚げ、しゃぶしゃぶ、豚肉まきに
• 葉わさび：酒粕あえ、醤油和えに

もちろん、このなかのどの山菜が入っているかは、採りに行ってみるまでわかりません。だって天然のものですから。斜面や熊や蛇などの危険がある山中に行ってとってきてくださるなんて、本当に頭が下がります。

スーパーではなかなか手に入らない貴重な山の幸で春を感じましょう♡